「品質」與「食品安全」是國際級空廚營運的首要原則。華膳依循航空公司要求、國際航空產業規範及國家食品衛生法規，建立完善的食品安全管理系統，並取得ISO 22000國際認證。
從原料驗收、儲存、生產製備到出餐配送，全程落實嚴格的品質與食品安全管理，透過專業團隊、高效流程及持續改善機制，提供安全、美味的中西式餐飲。
我們秉持專業與卓越的服務精神，滿足客戶多元需求，並持續提升服務品質，致力成為值得信賴的國際航空餐飲夥伴。
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為提供客戶更完善且多元的服務，華膳自2013年起即著手規劃，依循清真廚房認證之相關規範與要求進行建置與改善，從原物料採購到清真專用廚房設計與作業流程，皆嚴格依標準執行，並於2014年3月成功取得清真認證。
穆斯林飲食遵循特定宗教規範，包括禁止食用豬肉，以及肉品需依清真規範進行屠宰與加工處理；在烹調過程中亦嚴禁使用酒精與動物血液等成分，並須嚴格防範任何可能造成污染的交叉接觸風險，以確保符合清真餐食標準。
隨著全球穆斯林人口已超過二十億，且主要集中於亞太地區，加上近年多家國際航空公司陸續於台灣設點，穆斯林旅遊與商務需求持續成長。為因應此趨勢，越來越多觀光飯店與餐飲業者積極取得清真認證，以提供符合穆斯林飲食需求的餐飲服務。
本公司為空廚業，主要業務為製作優質而安全的空中餐點，並提供客戶最佳之服務品質。
為提升職業安全衛生管理，本公司秉持「持續改善」之精神，積極防止事故發生，辦理勞工健康檢查，讓全體同仁及協力廠商員工認知職業安全衛生是每一個人的責任，以永續經營管理之理念，共同營造一個安全衛生又健康的工作環境。
基此，本公司宣告下列承諾，並傳達給全體人員瞭解，政策聲明為：
「危害預防」：強化教育訓練，提升職安知能。
「風險管理」：鑑別風險評估，防止職災發生。
「安全溝通」：遵守安衛法規，確保身心健康。
「持續改善」：落實全員參與，追求永續經營。
