食在永續，厚植華膳

「食在永續，厚植華膳」是華膳空廚對永續的堅定承諾，我們選用在地食材，將負責任的美味送上雲端；同時深耕 ESG 企業文化，厚植技術與人才韌性。
從三萬英呎的高空到深愛的土地，華膳致力於在美味與自然間取得平衡，並攜手合作夥伴邁向 2050 淨零未來。

C.A.R.E. 華膳淨零策略

以策略性地構築為基石，串聯價值鏈減碳與資源再生。我們將永續思維深植於航空餐飲的每一處細節，從基礎穩步邁向淨零進化。這不只是餐點的升級，更是領航綠色未來的承諾，與您一同航向永續的下一個終點。

透過完善的政策宣言，為了落實 ESG 治理於能源與冷鏈資源、循環與廢棄物、食品安全與品質、韌性職場、永續供應鏈、責任溝通等六大議題。以國際標準為基石，致力於 2050 年達成淨零排放目標，為旅客與環境生態建構共融的綠色未來。

永續宣言

環境暨能源政策

ISO 14064-1證書

永續管理委員會

在節能減碳上，我們採用多種節能設備和技術，如高效節能的製冷系統、節電照明系統等，這些設備和技術不僅降低了能耗，更減少了二氧化碳的排放，追求與實現資源的有效利用，保護自然環境。

範疇1+2

0 噸

致力於減少廢棄物的產生，秉持5R精神，且設置垃圾處理區，與專業的垃圾處理公司合作，確保垃圾能妥善處理和回收，並遵循各項環保要求，鼓勵員工身體力行，將環境保護的理念落實到日常工作和生活中，力求每一個環節減少廢棄物對環境影響。

廢棄物回收量

0 公斤

採購時，我們儘可能購買環保標章之產品，避免對環境造成傷害，以支持自然資源的可持續性與永續發展，保護生物多樣性。2025年綠色採購約10,100,000元，獲桃園市頒發績優綠色採購單位獎座。

2025年綠色採購金額

0 元

社會責任是華膳企業文化的重要組成部分。華膳秉持社會責任，參與捐助弱勢機構食物與物資，以實際行動深耕社會公益、發揮關鍵影響力。

捐贈採購年度總金額

0 元

在員工職涯發展上，提供多樣化的培訓和發展機會，定期舉辦各類訓練課程，涵蓋專業技能、管理能力、領導力等方面，幫助員工提升自身能力，實現自我職業目標。亦鼓勵員工參加外部訓練，不斷更新與學習知識及技能，保持競爭力。

人員培育訓練

0 小時