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食在永續，厚植華膳
「食在永續，厚植華膳」是華膳空廚對土地的堅定承諾。我們選用在地食材、落實節能減碳，將負責任的美味送上雲端；同時深耕 ESG 企業文化，厚植技術與人才韌性。從三萬英呎的高空到深愛的土地，華膳致力於在美味與自然間取得平衡，攜手合作夥伴邁向 2050 淨零未來，與地球共好共榮。
華膳永續發展
華膳空廚於2025年2月正式成立永續管理委員會，由總經理及副總經理擔任主任委員及副主任委員，ESG小組擔任執行秘書工作。下設五個工作小組 - 環境行動、供應鏈管理、食安與研發、職場共融、治理與風控，每季定期召開工作組會議，規劃與管控各項永續行動方案，具體實踐企業永續發展。
宣言與政策
透過完善的政策宣言，為了落實 ESG 治理於能源管理、食品安全與透明數據等六大議題 。我們於2025年2月正式成立永續管理委員會，由總經理及副總經理每季召開工作組會議，規劃與管控各項永續行動方案，具體實踐企業永續發展。並以國際標準為基石 ，致力於 2050 年達成淨零排放目標 ，為旅客與環境生態建構共融的綠色未來。
永續宣言
環境暨能源政策
ISO 14064-1證書
環境行動
溫室氣體排放
在節能減碳上，我們採用多種節能設備和技術，如高效節能的製冷系統、節電照明系統等，這些設備和技術不僅降低了能耗，更減少了二氧化碳的排放，我們追求與實現資源的有效利用，保護自然環境。
範疇一
0
噸
電力使用量
在節能減碳上，我們採用多種節能設備和技術，如高效節能的製冷系統、節電照明系統等，這些設備和技術不僅降低了能耗，更減少了二氧化碳的排放，我們追求與實現資源的有效利用，保護自然環境。
範疇二
0
噸
廢棄物管理
環境保護是華膳的核心價值之一。除遵循各項環保要求，並鼓勵員工身體力行，將環境保護的理念落實到日常工作和生活中。致力於減少廢棄物的產生，實行垃圾分類制度，秉持5R精神，且設置垃圾處理區域，與專業的垃圾處理公司合作，確保垃圾能妥善處理和回收，力求在每一個環節減少廢棄物對環境影響。
廢棄物回收量
0
公斤
綠色採購
採購時，我們儘可能購買環保標章之產品，避免對環境造成傷害，以支持自然資源的可持續性與永續發展，保護生物多樣性。2024年獲桃園市頒發績優綠色採購單位獎座。2025年上半年綠色採購約600多萬元。
2025年綠色採購金額
0
職場共融
教育訓練
員工，是華膳是重要的資產。我們致力為員工創造公平、友善的工作環境，尊重和保護所有人的基本人權。在招聘、晉升和薪資等方面，始終堅持公平、公正的原則，不受性別、年齡、種族、宗教等因素的影響。我們還設立了反歧視和反騷擾政策，並建立了員工申訴和舉報機制，確保所有員工都能在安全、尊重的環境中工作。
外部課程參與
0
小時
社會參與
社會責任是華膳企業文化的重要組成部分，華膳與鄰里建立良好的關係，環保清潔、助老扶幼、捐助公益機構食物及日用品，並辦理淨灘環保活動，積極參與社會公益。公司贈送員工之節慶禮品，儘可能選用社福機構商品，為社會責任盡一份力量
禮品共計費用約
0
元
供應鏈管理
供應鏈管理
在追求企業永續發展的道路上，我們深刻了解只有與供應商共同合作，才能達成企業永續經營，創造永續價值。因此，我們與貫徹正直、誠實理念，與一同重視永續發展範疇的供應商合作。
年度實際查核
0
半年評比數量
供應鏈管理
要求供應商在遵守法律和規章之餘，也持續一起與華膳努力不斷努力實踐改善行動，關注環境、社會及經濟三大面向的永續經營，建立共榮的供應鏈永續影響力，推進永續的正向循環。
年度實際查核
0
季平比數量
供應鏈管理
要求供應商在遵守法律和規章之餘，也持續一起與華膳努力不斷努力實踐改善行動，關注環境、社會及經濟三大面向的永續經營，建立共榮的供應鏈永續影響力，推進永續的正向循環。
