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食在永續，厚植華膳
「食在永續，厚植華膳」是華膳空廚對永續的堅定承諾，我們選用在地食材，將負責任的美味送上雲端；同時深耕 ESG 企業文化，厚植人本，展現韌性，從三萬英呎的高空到深愛的土地，我們致力於美味與自然中取得平衡，並攜手合作夥伴邁向 2050 淨零未來。
C.A.R.E. 華膳淨零策略
在萬呎高空之上，美味與永續可以協合並行。華膳將永續精神注入每一道工序，透過精準的管理與資源循環再生，賦予廚餘與廢棄物全新價值，體現精緻餐飲與環境友善的完美融和。我們用最嚴謹的態度落實減碳，讓每一份機上餐點不僅承載著在地美味，更實踐著對地球資源的珍惜與尊重，將每一次的空中相遇，都轉化為推動環境共好的正面力量，引領航空餐飲邁向低碳的新里程。
宣言與政策
透過完善的政策宣言，為了落實 ESG 治理於能源與冷鏈資源、循環與廢棄物、食品安全與品質、韌性職場、永續供應鏈、責任溝通等六大議題。以國際標準為基石 ，致力於 2050 年達成淨零排放目標 ，為旅客與環境生態建構共融的綠色未來。
永續宣言
環境暨能源政策
ISO 14064-1證書
ISO 14001證書
永續執行項目
溫室氣體排放
在節能減碳上，我們採用多種節能設備和技術，如高效節能的製冷系統、節電照明系統等，這些設備和技術不僅降低了能耗，更減少了二氧化碳的排放，追求與實現資源的有效利用，保護自然環境。
範疇1+2
0
tco2e
廢棄物管理
致力於減少廢棄物的產生，秉持5R精神，且設置垃圾處理區，與專業的垃圾處理公司合作，確保垃圾能妥善處理和回收，並遵循各項環保要求，鼓勵員工身體力行，將環境保護的理念落實到日常工作和生活中，力求每一個環節減少廢棄物對環境影響。
廢棄物回收量
0
公斤
綠色採購
採購時，我們儘可能購買環保標章之產品，避免對環境造成傷害，以支持自然資源的可持續性與永續發展，保護生物多樣性。2025年綠色採購約10,100,000元，獲桃園市頒發績優綠色採購單位獎座。
2025年綠色採購金額
0
元
社會影響力
社會責任是華膳企業文化的重要組成部分。華膳秉持社會責任，參與捐助弱勢機構食物與物資，以實際行動深耕社會公益、發揮關鍵影響力。
捐贈採購年度總金額
0
元
育才訓練
在員工職涯發展上，提供多樣化的培訓和發展機會，定期舉辦各類訓練課程，涵蓋專業技能、管理能力、領導力等方面，幫助員工提升自身能力，實現自我職業目標。亦鼓勵員工參加外部訓練，不斷更新與學習知識及技能，保持競爭力。
人員培育訓練
0
小時
