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華膳空廚
將高空料理的極致體驗
帶進每一餐日常
食材選品與研發
中央廚房製作
裝載與航班服務
華膳服務
根據您的需求量身訂製
規模化生產的精準嚴謹，結合客製化服務的靈活創新，讓每一道料理皆展現獨特個性。
從細節到風味，皆蘊藏我們對美食的深刻熱愛。
機上餐飲
客製菜單
清真廚房
航空服務
菜單規劃設計
餐點製作組裝
機供品整補作業
機供品庫存管理作業
商務包機服務
總統專機服務
多元服務
團體膳食
精緻餐盒
餐宴外燴
冷凍食品
Quality is our promise.
從規模到永續，用行動成就專業
From scale to sustainability, we serve with purpose
%
能源強度較去年
支援航班數
合作航空公司
%
廢油回收再利用
+
自行研發商品
每日供應餐點
Taste, Traced, Trusted
華膳客戶
我們的合作夥伴
華膳空廚與全球三大航空聯盟的客戶攜手合作，我們以多元料理與客製化服務滿足不同需求，為各地旅客提供安心美味的餐點。
華膳優勢
品質是我們的承諾
以食品安全為核心，以卓越品質為承諾，提供值得信賴的航空餐飲服務。
Measured. Made. Delivered.
國際高標準
以國際標準為基礎，結合專業管理與持續創新，打造符合全球航空產業要求的餐飲服務。
特殊餐點與清真廚房
從素食、低敏餐到宗教餐食，華膳提供多元特殊餐點選擇，滿足不同旅客的飲食需求。透過獨立清真廚房與完善認證制度，確保餐點符合國際標準與宗教規範。
品質保證系統
華膳建置完善的品質保證系統，從原料驗收、製程管控到成品檢驗，全程落實嚴謹管理與監測，確保每一道餐點符合食品安全與品質標準，提供值得信賴的航空餐飲服務。
完善的場域與器材
DVR系統記錄餐車行駛及機坪作業情形、車廂保溫層加厚，保障餐點溫度、觸鬚開關，避免前平臺碰撞航機、GPS定位系統，掌握車輛動向，提升保安層級、溫控系統記錄車廂溫度
永續發展
在萬呎高空之上，華膳融合美味與永續，透過精準的管理與資源循環再生，體現精緻餐飲與環境友善。用最嚴謹的態度落實減碳，讓每一份機上餐點不僅承載著在地美味，更實踐著對地球資源的珍惜與尊重，將每一次的空中相遇，引領航空餐飲邁向淨零的新里程。
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訊息專區
2026.01.28
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